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檢測概述
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非發(fā)酵豆制品是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝所生產(chǎn)出來(lái)的以大豆為原料的食品就是非發(fā)酵豆制品。如:豆腐、豆腐干、腐竹、千張、百葉等。
檢測項目
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檢測項目 | ?GB/T22106-2008 |
依據標準 | ?GB/T22106-2008 |
凈含量 | JJF1070-2005 |
?水分 | ?GB5009.3-2010 |
蛋白質(zhì) | ?GB5009.5-2010 |
脂肪 | ?GB/T5009.6-2003 |
脲酶實(shí)驗 | ?GB/5009.183-2003 |
總砷 | ?GB/T5009.51-2003?、GB/T5008.11-2003 |
鉛 | ?GB/T5009.51-2003?、GB/T5009.12-2003 |
菌落總數 | ?GB4789.1-2010、GB/T4789.23-2003?、GB4789.2-2010 |
?大腸菌群 | ?GB4789.1-2010?、GB/T4789.23-2003?、GB4789.3-2010 |
?沙門(mén)氏菌 | ?GB4789.1-2010?、GB/T4789.23-2003、GB4789.4-2014 |
?志賀氏菌 | GB4789.1-2010?、GB/T4789.23-2003?、GB4789.5-2012 |
黃金色葡萄球菌 | GB4789.1-2010、 GB/T4789.23-2003 、GB4789.2-2010 |
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