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檢測概述
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制作饅頭所需的原料為面粉、發(fā)酵粉、（糖，極少使用）、水、堿、（青紅絲）。營(yíng)養強化主要有強化蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質(zhì)等。隨著(zhù)“染色饅頭”的出現，人們對市場(chǎng)上饅頭的質(zhì)量問(wèn)題束手無(wú)策，被查出的添加劑、防腐劑等等一系列對人體有害的物質(zhì)讓人們不得不對饅頭提高警惕。
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檢測項目及依據標準
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| 檢測項目 |
依據標準 |
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感官質(zhì)量要求 |
GB/T21118-2007(4.2) |
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PH |
GB/T21118-2007(附錄B) |
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水分 |
GB/T21118-2007(附錄C) |
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總砷 |
GB/T5009.11-2003 |
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鉛 |
GB5009.12-2010 |
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大腸菌群 |
GB4789.1-2010、GB4789.3-2010 |
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霉菌計數 |
GB4789.15-2010、GB4789.1-2010 |
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沙門(mén)氏菌 |
GB4789.4-2010、GB4789.1-2010 |
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志賀細菌 |
GB4789.5-2012、GB4789.1-2010 |
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金黃色葡萄球菌 |
GB4789.10-2010、GB4789.1-2010 |
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| 1、客戶(hù)免費咨詢(xún)（了解客戶(hù)工程空間分布狀況和客戶(hù)需求確定檢測點(diǎn)數和上門(mén)取樣時(shí)間，客戶(hù)了解我公司情況） |  |
| 2、協(xié)商確定我公司技術(shù)人員上門(mén)取樣時(shí)間（取樣時(shí)間1個(gè)工作日內完成） | |
| 3、我公司技術(shù)人員上門(mén)取樣時(shí)間 | |
| 4、樣本送我公司實(shí)驗室進(jìn)行樣本分析（1-3個(gè)工作日） | |
| 5、我公司出具精確性檢測報告并審核（1-3個(gè)工作日） | |
| 6、快遞或直接送檢測報告到客戶(hù)手里（從取樣到客戶(hù)收到檢測報告大約5-7個(gè)工作日） |
福建中凱檢測技術(shù)有限公司
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